食品安全向來是生活中值得關注的議題，近期台灣發生多起食安問題，引發國內高度關注與討論，透過這堂課，睿桓老師將帶領同學們討論如何降低食安的風險。

除了選購有機農產品以外，老師也希望同學們認識產銷履歷的概念，讓大家在消費時能有意識地選擇具備認證的產品，去認識食物的生產來源與過程，讓自己的飲食變得更加安全!